Przydatne gadżety do kuchni, które ułatwią gotowanie

Kilkanaście minut mniej przy garnkach, mniej bałaganu na blacie i więcej frajdy z gotowania – brzmi dobrze? Jeśli chcesz, by Twoja kuchnia działała jak dobrze zaprojektowane studio kulinarne, przyda Ci się kilka sprytnych gadżetów. Z tego artykułu dowiesz się, jakie przydatne gadżety do kuchni realnie ułatwią gotowanie, krojenie, parzenie kawy i utrzymanie porządku.

Jakie gadżety naprawdę ułatwiają gotowanie?

Największą różnicę robią te akcesoria, które skracają czas powtarzalnych czynności i poprawiają wygodę pracy. Zamiast kupować dziesiątki zbędnych drobiazgów, lepiej zbudować niewielki, ale przemyślany zestaw. Pomysłowe rozwiązania pomagają przy takich etapach jak przygotowanie składników, samo gotowanie i serwowanie dań. Dzięki temu kuchnia staje się miejscem, w którym po prostu łatwiej działać.

Dużą rolę odgrywa też materiał. Silikonowe gadżety kuchenne wytrzymują wysoką temperaturę i nie niszczą powłok patelni, stal nierdzewna 18/10 sprawdza się w nożach i trzepaczkach, a szkło hartowane ułatwia mycie i nie chłonie zapachów. Trwałe akcesoria to rzadziej wymieniany sprzęt i pewność, że nie zawiodą, kiedy bardzo ich potrzebujesz.

Garnki i patelnie z odpinaną rączką

Komplet typu Tefal Ingenio czy inne zestawy z odczepianą rączką to przykład „dużego gadżetu”, który zmienia organizację całej kuchni. Jeden uchwyt pasuje do kilku garnków i patelni. Doczepiasz go, gdy stawiasz naczynie na kuchence, odpinasz przed włożeniem do piekarnika lub do lodówki. Taki system oszczędza miejsce w szafce i w zmywarce, bo naczynia bez rączek łatwo ustawić jedno w drugim.

Garnki bez wystających uchwytów wygodniej się myje, łatwiej też ustawić je w piekarniku obok siebie. W małej kuchni różnica jest ogromna – szafka z garnkami przestaje być wiecznie przeładowana, a Ty masz pod ręką dokładnie to, czego potrzebujesz.

Gadżety do gotowania i pieczenia

Drobne akcesoria potrafią mocno skrócić czas przygotowywania posiłków. Nakłuwacz do mięsa sprawia, że marynata szybciej wnika w głąb, a pieczeń staje się miękka i soczysta przy krótszym czasie obróbki. Kula do gotowania ryżu pozwala ugotować ziarna w zgrabnej porcji, którą łatwo wyjąć z garnka za łańcuszek i podać na talerzu bez rozklejonej papki.

Przy pieczeniu warto mieć silikonowe formy do ciast i maty, które zastępują papier do pieczenia. Nie przywierają, wytrzymują wysoką temperaturę i można je używać wielokrotnie. W duecie z termometrem do mięsa zyskujesz kontrolę nad stopniem wypieczenia bez zgadywania i bez zbędnego rozkrajania pieczeni.

Jakie gadżety przyspieszają krojenie i obróbkę składników?

Krojenie, szatkowanie i obieranie potrafi zająć więcej czasu niż samo gotowanie. Dlatego tak dobrze sprawdzają się akcesoria, które upraszczają ten etap. Dobrze dobrane gadżety ułatwiające krojenie poprawiają też bezpieczeństwo – szczególnie u osób początkujących lub u dzieci pomagających w kuchni.

Warto wybrać kilka narzędzi, które będziesz naprawdę używać: nowoczesną deskę, jedną dobrą obieraczkę, poręczną krajalnicę i mały rozdrabniacz. Taki zestaw zastępuje wiele przypadkowych nożyków i desek, które tylko zajmują miejsce w szufladzie.

Deski składane i deski z cedzakiem

Składana deska typu Joseph Joseph Chop2Pot to proste, ale bardzo przemyślane rozwiązanie. Po pokrojeniu składników ściskasz boki i deska zamienia się w „rynienkę”. Warzywa czy mięso trafiają prosto do garnka lub miski, zamiast rozsypywać się na kuchence. To szczególnie wygodne, gdy kroisz drobne elementy, jak posiekana cebula czy zioła.

Jeszcze inny patent to deska z wbudowanym cedzakiem, jak Joseph Joseph Rinse & Chop. Na jednym akcesorium możesz opłukać owoce lub sałatę, odsączyć wodę, a potem od razu pokroić. Mniej naczyń ląduje w zlewie, a blat zostaje suchy i czysty.

Obieraki, temperówki i krajalnice do warzyw

Nowoczesne obieraki do warzyw i owoców potrafią znacznie przyspieszyć pracę. Ostre ostrza zdejmują cienką warstwę skórki, więc nie marnujesz miąższu. Specjalne modele do szparagów, jabłek czy ananasa dopasowane są do kształtu produktu, dzięki czemu obieranie trwa krócej i jest powtarzalne.

Do kreatywnej kuchni przyda się temperówka do warzyw. Przypomina temperówkę do kredek – wkładasz marchewkę czy cukinię, przekręcasz i otrzymujesz długie, efektowne wstążki lub nitki. To szybki sposób na warzywne spaghetti albo dekoracje do sałatek bez skomplikowanych technik krojenia.

Ręczne rozdrabniacze i siekacze

Mały, ręczny mini rozdrabniacz uratuje Cię wtedy, gdy nie chcesz wyciągać dużego robota kuchennego. Wrzucasz cebulę, zioła czy orzechy, pociągasz za sznureczek lub naciskasz mechanizm i po chwili masz posiekane składniki. Bez prądu, bez rozstawiania dużego sprzętu.

Różnego rodzaju krajacze i szatkownice pozwalają pokroić warzywa na równe plastry, słupki czy kostkę. To duże ułatwienie przy sałatkach, domowych frytkach albo zapiekankach warzywnych – porcje wyglądają estetycznie, a wszystko trwa kilka chwil.

Jakie gadżety do kawy i napojów warto mieć?

Jeśli zaczynasz dzień od kawy lub lubisz domowe napoje, kilka dobrze dobranych akcesoriów szybko wejdzie Ci w nawyk. aromat świeżo mielonej kawy, dobrze ubite mleko czy cytrusy wyciskane prosto do karafki potrafią zmienić zwykły posiłek w mały rytuał.

Wiele z tych gadżetów ma formę 2w1, co szczególnie docenisz w małej kuchni. Jeden produkt zastępuje dwa inne i nie zajmuje dodatkowej przestrzeni w szafce.

French press z młynkiem i kawiarka ze spieniaczem

Dla miłośników kawy ciekawą opcją jest french press z młynkiem do kawy, np. marki Peugeot. W jednym urządzeniu mielisz ziarna i zaparzasz napar tłokowy. Świeżo zmielona kawa daje intensywniejszy aromat niż ta z paczki, a Ty nie musisz kupować osobnego młynka.

Jeśli bliżej Ci do włoskiego stylu, świetnie sprawdza się kawiarka Bialetti Mukka. Parzy espresso i jednocześnie spienia mleko, więc w kilka minut otrzymujesz bazę do cappuccino lub latte. W efekcie nie potrzebujesz osobnego spieniacza, a kuchenny blat pozostaje bardziej uporządkowany.

Karafki z wyciskaczem i gadżety do cytrusów

Karafka z wbudowanym wyciskaczem do soku, jak modele Tomorrows Kitchen, pozwala wycisnąć cytrusy bezpośrednio do naczynia. Na górze znajduje się wyciskarka i tłok, który po użyciu działa też jak korek. Dzięki temu przygotujesz wodę z cytryną, lemoniadę czy świeży sok bez dodatkowych naczyń do mycia.

Ciekawym dodatkiem jest też spray do cytrusów. Wkręcasz go w cytrynę lub limonkę i spryskujesz sałatki czy rybę drobną mgiełką soku. Bez bałaganu, bez pestek, w dokładnie takiej ilości, jakiej potrzebujesz.

Jak utrzymać porządek – gadżety do przechowywania i sprzątania

Porządek w kuchni to nie tylko estetyka, ale też wygoda. Kiedy każdy produkt i gadżet ma swoje miejsce, mniej tracisz czasu na szukanie i łatwiej utrzymać czystość. Sprawdzą się tu zarówno większe pojemniki, jak i małe, sprytne rozwiązania.

Najlepiej działają akcesoria, które możesz zawiesić, wsunąć na krawędź szafki albo powiesić na relingu. Zyskujesz dodatkową „powierzchnię roboczą” bez rozbudowy kuchni.

Pojemniki, chlebaki i organizery

Hermetyczne pojemniki na żywność z silikonowymi uszczelkami wydłużają świeżość produktów suchych i sypkich. Wersje szklane możesz wstawić do piekarnika lub mikrofalówki, plastikowe z funkcją „vacuum” sprawdzą się w lodówce. Do warzyw i owoców przydatne są pojemniki o specjalnych kształtach, np. na kiwi czy pomidorki koktajlowe, które chronią delikatną skórkę przed uszkodzeniem.

W kategorii 2w1 zdecydowanie wyróżnia się chlebak z deską do krojenia. Pokrywka pełni rolę deski, na której pokroisz pieczywo tuż po wyjęciu z pojemnika. W szafce lub na blacie zamiast dwóch elementów trzymasz tylko jeden i ograniczasz liczbę przedmiotów w zasięgu wzroku.

Sprytne gadżety do sprzątania

Dobrym przykładem funkcjonalnego drobiazgu jest uchwyt na worek na śmieci zakładany na drzwiczki szafki. Podczas większego gotowania masz worek dokładnie tam, gdzie pracujesz – obierki i resztki lądują od razu w środku, a nie na blacie. Po skończonej pracy uchwyt zdejmujesz i chowasz do szuflady.

Do szybkiego ogarniania stołu i blatu przydaje się wielofunkcyjna zmiotka kuchenna, np. Kitchen-Boy od WENKO. Jedna strona ma włosie do okruszków, druga gumę do ściągania cieczy. Specjalny rant pozwala oprzeć ją o brzeg zlewu, więc zawsze jest pod ręką, ale nie zajmuje miejsca na blacie.

Jakie gadżety wybrać do małej kuchni i na prezent?

W małej kuchni każde 5 cm ma znaczenie. Zamiast kupować duże urządzenia, warto postawić na wielofunkcyjne gadżety kuchenne, które da się złożyć, powiesić lub schować jeden w drugim. Dzięki temu zyskujesz wygodę pracy bez rezygnowania z przestrzeni.

Dobry gadżet na prezent to z kolei taki, który łączy praktyczność z ciekawym wyglądem. Sprawdzą się śmieszne formy, nietypowe łyżki do lodów, kolorowe łapki czy designerskie młynki – łatwo trafić w gust, a obdarowana osoba zyskuje coś, czego sama być może by sobie nie kupiła.

Top gadżety do małej kuchni

Jeśli masz ograniczoną przestrzeń, najlepiej sprawdzą się akcesoria składające się lub łączące kilka funkcji. Warto zwrócić uwagę szczególnie na takie rozwiązania:

• składane deski do krojenia, które po złożeniu zajmują minimum miejsca w szufladzie,
• nakładki cedzakowe na garnek, zastępujące klasyczny durszlak,
• silikonowe siateczki do odcedzania i rozmrażania, które zwijasz w mały rulon,
• silikonowy obierak do czosnku w formie rurki, mieszczący się w każdej szufladzie.

Dobrym uzupełnieniem są też pojemniki do przechowywania owoców i warzyw, które możesz spakować do torby lub lunchboxa. Chronią zawartość przed zgnieceniem i przedostawaniem się zapachów, co szczególnie przydaje się w pracy lub w szkole.

Gadżety kuchenne idealne na prezent

Jeśli szukasz prezentu na parapetówkę, urodziny albo dla kogoś, kto właśnie urządza kuchnię, warto postawić na produkty, które są i użytkowe, i dekoracyjne. Świetnie sprawdzą się silikonowe łapki i rękawice w kształcie zwierzaków, zabawne minutniki, miarki kuchenne w stylu retro czy magnetyczne młynki do soli i pieprzu.

Dobrym pomysłem są także zestawy noży w samoostrzącym bloku lub komplet desek do krojenia na stojaku. Taki prezent „pracuje” dla właściciela każdego dnia, a przy tym dobrze wygląda na blacie. Jeśli chcesz dodać odrobinę humoru, wybierz gogle do krojenia cebuli czy „jajo do jajek” pokazujące stopień ugotowania – to drobiazgi, które od razu wywołują uśmiech.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze gadżetów?

Przed zakupem zadaj sobie jedno pytanie: czy będziesz używać tego gadżetu przynajmniej kilka razy w miesiącu? Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, warto rozważyć zakup. Zwróć uwagę na materiał (silikon spożywczy, stal nierdzewna, szkło hartowane, drewno lub bambus) oraz na możliwość mycia w zmywarce.

Dla porównania najważniejsze cechy popularnych materiałów można ująć w krótkiej tabeli:

Najbardziej przydatne gadżety do kuchni to te, które łączą kilka funkcji, łatwo się myją i realnie skracają czas pracy przy blacie.

Jeśli stopniowo uzupełnisz swoją kuchnię w takie akcesoria, codzienne gotowanie stanie się po prostu lżejsze. A wtedy nawet szybki obiad po pracy nie będzie już męczącym obowiązkiem, tylko krótkim, dobrze zorganizowanym rytuałem.